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有机产品认证
有机产品认证国家标准

1、标准的构成

有机产品认证国家标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会于2005年1月19日发布,2005年4月1日实施。

GB/T1930《有机产品》分为四个部分:

-第1部分:生产

-第2部分:加工

-第3部分:标识与销售

-第4部分:管理体系


2、标准中涉及到的术语

有机农业 organic agriculture

遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不适用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的一种农业生产方式。


有机产品 organic product

生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。


常规 conventional 

生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。


转换期 conversion

从按照标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。


平行生产 parallel production

在同一农场中,同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况,称之为平行生产。


缓冲带 buffer zone 

在有机和常规地块之间有目的的设置时、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。


投入品 input

指在有机生产过程中采用的所有物质或材料。


顺势治疗 homeopathic treatment

一种疾病治疗体系,通过将某种物质系列稀释后使用来治疗疾病,而这种物质若未经稀释在健康动物上大量使用能引起类似于所欲治疗疾病的症状。


生物多样性 biologicol diversity

地球上生命形式和生态系统类型的多样性,包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。


配料 ingredient

在制造或加工食品时使用的、并存在(包括改变性的形式存在)于产品中的任何物质、包括食品添加剂。


食品添加剂 food additivies

为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值,以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。


加工助剂 food processing aids

本身不作为产品配料用,仅在加工、配料或处理过程中,为实现某一工艺目的而使用的物质或物料(不包括设备和器皿)。


离子辐射 ionizing irradiation 

放射性核素(如钴60和铯137)的辐射,用于控制食品中的微生物、寄生虫和害虫,从而达到保存食品或抑制诸如发芽或成熟等生理过程的目的。


标识 labeling

在销售的产品上、产品的包装上、产品的标签上或者随同产品提供的说明材料上,以书写的、印刷的文字或者图形的形式对产品所作的标示。


认证标志 certification mark

证明产品生产或者加工过程符合有机标准并通过认证的专有符号、图案或者符号、图案以及文字的组合。


销售 marketing

批发、直销、展销、代销、分销、零售或以其它任何方式将产品投放市场的活动。


有机产品生产者 organic priducer

按照本部分从事有机种植、养殖、以及野生产品采集、其生产单元和产品已获得有机认证机构的认证,产品已获准使用有机产品标志的单位或个人。


有机产品加工者 organic processor

按照本部分从事有机产品加工,其加工单位和产品已获得有机认证机构的认证,产品已获准使用有机产品标志的单位或个人。


有机产品经营者 organic handler

按照本标准从事有机产品的运输、储存、包装和贸易,其经营单位和产品获得有机认证机构的认证,产品获准使用认有机产品认证标志的单位或个人。


生产基地 production base

从事有机种植、养殖或野生产品采集的生产单元。


内部检查员 internal auditor

有机产品生产、加工、经营单位内部负责有机管理体系审核,并配合有机认证机构进行检查、认证的管理人员。





 

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