1.  增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益

2.  改善组织内部营运，降低产品损耗 ，提高控制食品安全的能力

3.  将管理集中于关键点上，预防更为有效

4 . 出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷

5.  增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力

6.  达到或超越消费者及政府的要求