a.增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益    b.改善组织内部营运，降低产品损耗    c.将管理集中于关键点上，预防更为有效    d.出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷    e.增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力    f.达到或超越市场及政府的要求

中国认证认可监督管理委员会（CNCA）已于2007年7月18日发布的《关于食品安全管理体系认证审批政策的说明》中明确了二者的定义：依据GB/T22000（ISO22000）开展的认证定义为“食品安全管理体系认证”（简称FSMS认证）；依据HACCP及相关技术规范开展的认证为HACCP认证。由于HACCP认证已经在国内外贸易中得到普遍承认，因此在一段时间内GB/T22000（ISO22000）认证将...

    近几年，从疯牛病到大肠杆菌的发作，从转基因食品到苏丹红染料的辩论，对食品安全的忧虑都成为轰动新闻。与这些忧虑相适应的是食品行业积极的试图找出改善食品安全管理的方法。    现有的食品安全验证的工具包括HACCP（危害分析和关键控制点）原理、英国零售协会（BRC）全球食品标准、国际食品标准（IFS）、安全质量食品（SQF）协议，以及欧洲零售商农产品工作...

HACCP食品安全管理体系认证实施规则 1．目的、范围 与责任 1.1 为规范食品安全管理体系认证工作，促进食品等产品的质量安全水平提高，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（认监委2002年第3号公告）制定本规则。 1.2 本 实施规则是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的依据。 1.3 本规则规定了从事食品安全管理体系认证...

食品安全管理体系审核的特点归纳起来有以下几点：①被审核的食品安全管理体系必须是正规的：食品安全管理体系审核必须建立以文件化支持的食品安全管理体系为基础；②食品安全管理体系审核必须是系统化的验证活动。食品安全管理体系的审核活动是系统的，是依据标准规定的审核程序和方法实施，其中包括审核策划和准备，初次的两个阶段的审核，召开首次会议，现场审核取证，末次会议，编制审核报告，纠正措施跟踪等，并制定审核程序实...

ISO认证的流程：ISO认证和ISO9001等管理体系认证类似，也是分为初次认证、年度监督检查和复评认证等，具体如下： 一、初次认证 1、企业将填写好的《ISO产品认证申请表》连同认证要求中有关材料报给相关认证中心。我们中心收到申请认证材料后，会对文件进行初审，符合要求后发放《受理通知书》(这意味着如果材料提交不全，就取得不了受理的资格，更谈不上签合同缴费了。这一点请申请认证的企业和十环认证咨询辅...

HACCP食品安全管理体系认证在中国八十年代末HACCP原理传入中国。九十年代起我国制订“出口食品安全工程的研究和应用计划”，水产品、低酸罐头类等数十种食品被列入该计划，并开始对出口美国的水产品加工企业实施HACCP体系管理。2002年，依据《WTO与公共卫生协议》的“食品安全”规定，中国政府将食品安全问题列入了《中国食品与营养发展纲要》，并要求水产品、速冻蔬菜和果蔬汁等六类食品出口企业必须建立H...

ISO22000于2005年9月1日正式发布。这是一个新的国际标准，旨在保证全球的安全食品供应。 ISO22000标准的由来和发展（1）食品安全事件频频发生。国内外食品安全事故接连发生，如0157：H7大肠杆菌中毒、欧洲的疯牛病、肆虐全球的禽流感，使消费者对食品安全的信任度降低，如何确保食品的安全，建立从“农场到餐桌”整个过程的安全质量保证体系，是各国食品生产者、行业管理者和政府主管部门关心的重要...

本准则为食品链中需要证实有能力控制食品安全危害、确保食品人类消费安全的组织，规定了其食品安全管理体系的要求。本准则适用于希望通过实施体系以稳定提供安全产品的所有组织，不论其涉及食品链中任何方面、也不论其规模大小。组织可以通过利用内部和/或外部资源来实现本准则的要求。 本准则规定了要求，使组织能够： ——策划、实施、运行、保持和更新食品安全管理体系，确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的； ——证...

1、尽管ISO22000将是一个自愿性标准，但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合，是一个统一的国际标准，采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。 2、ISO22000是一个可用于审核的标准，因此官方验证可考虑采用委托第二方审核和确认第三方认证证书的形式进行。对于那些企业信誉度较高的食品企业，也可以采用企业通过内部审核后“自我声明”的形式证明其建立和...

1.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。 2.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。 3.改善文献资源管理。 4.加强计划性，减少过程后的检验。 5.更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。 6.所有的控制措施都将进行风险分析。 7.对必备方案进行系统化管理。 8.由于关注最终结果，该标准适用范围广泛。 9.可以作为决策的有效依据。 10.持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足...

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理...