一、感官指标。　　食品（包括原料和加工制品）都具有色、香、味、形、性状，食品性状不同，其品质也不同，可以通过感官进行鉴别。　　一般食品的性状多是用文字作定性的描述，进行鉴别时，也多是凭经验来评定。但是人的感觉器官由于受到生理、经验和环境等因素的影响，认识和判别能力均可能出现差异，因而必须对某些食品的感官性状，制定出相应的标准。　　如新鲜水果和蔬菜（主要是果蔬类，如西红柿）的成熟度，以色度作比较；...

食品供销合同是当事人双方对食品的供销所做的约定，这种合同在我们生活中经常可见，因为食品供销这种行为经常发生。那么食品供销合同的内容有什么？ 签订食品供销合同有什么注意事项？接下来小编要带大家了解的就是“食品供销合同”的内容，希望能给您提供帮助。　　一、食品供销合同范文　　甲方：　　乙方：　　甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，建立长期互惠供求关系，经友好协商，特就购销事项达成如下协议：...

食品质量保证协议书，国家对其有严谨的规定。那么大家是否知道有关最新食品质量保证协议书范本的知识呢？接下来将由法律快车小编为您详细整理介绍有关最新食品质量保证协议书范本的相关知识。以供广大读者参考与学习，谢谢大家的阅读。　　一、食品质量保证协议书　　为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》 等食品质量安全法律法规，我作为单位的法定代表人(实际控制人) ，是食品质量安全的第一责任人，对本单位的食品...

国家标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。经过多年努力，我国食品工业标准化体系已趋于健全，到1995年已有食品国家标准963个，行业标准1000个。　　食品作为供人食用或饮用的成品和原料，应当是无毒、无害，符合其应有的营养要求，并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中，由于受到各种条件、因素的影响，可能会使食品受到污染，危害人体健康。为了保证食品卫生而制订...

1、食品安全有三方面问题尤为重要：　　（1）食品原材料安全控制。过去的一些食品安全事故，究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂，已经成为食品生产厂商关注的首要问题。　　（2）食品添加剂问题。我国的食品添加剂法规尚在发展阶段，一些标准仍需完善。作为食品生产和加工企业，如何在研发和生产中选择合法的食品添加剂...

1、如果商品质量有问题，但消费者未使用，合法权利未受到损害，也未造成人身、财产损害的，可以要求退货、更换或维修。　　《消费者权益保护法》第十一条规定：“消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。”　　《消费者权益保护法》第二十四条规定：“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国...

一、 2018年食品质量标准有哪些　　国家标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。经过多年努力，我国食品工业标准化体系已趋于健全，到1995年已有食品国家标准963个，行业标准1000个。　　食品作为供人食用或饮用的成品和原料，应当是无毒、无害，符合其应有的营养要求，并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中，由于受到各种条件、因素的影响，可能会使食...

一、资格要求当前，审核员管理归口单位是中国认证认可协会（CCAA）。CCAA发布的新版《管理体系审核员注册准则》自2015年3月20日起正式实施，对食品安全管理体系认证审核员的通用要求作了如下规定：1、高等教育专业学科要求适宜的高等教育经历专业学科包括：食品科学与技术、食品工程与生物技术、农产品加工、水产品加工、制糖工程、粮油加工、生物科学、发酵工程、农学与植保、畜牧与兽医、水产养殖、渔业科学与技...

1：申请费用：2200/单元。同时申请两个含两个以上的，每加一个加收20%2：检验费用： 按照各省标准执行。 同时，咨询费另计3:咨询服务费用:按咨询机构标准执行,一般为12000~15000元。包括企业标准备案咨询费用。

由于连续发生食品问题，国家对QS的认证工作进行了加强。除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业要求进一步提高。1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其QS证。2、QS企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发现有严重不合格项就将吊销其QS证。该项工作将由省级质量技术监督部门统...

1．获得入市资格：通过认证，是产品进入市场的有效通行证。2．规范食品生产：依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。3．提高产品质量：通过质量体系的建立和有效运行，对产品实现全过程实施控制，减少质量波动、减少不合格品，从而有效的保证产品质量，提高产品质量的稳定性。4．提高管理水平：规范化管理，对每一项生产活动实施控制。5．降低成本：通过管理体系文件的制定，规范每一位员工的行为，科学、合理的运用资...

生产场所1、必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则2、必备的生产设备3、必须做到工艺合理、设备齐全（对照审查细则）4、必须的检验设备5、必须建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时必须有相应的检验设备（对照审查细则）和试剂。认证范围1：所有经过加工的食品（现做现买的、初级加工的产品不在此范围）2：化妆品3：塑料和纸包装容器4：食用化工产品5：食品加工用的相关设备6：牙膏